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                西餐中的土豆都有哪些做法

                时间:2020-09-24 10:42:02 生活小常识 我要投稿

                西餐中的土豆都有哪些做法

                  土豆在中西餐中都扮演着非常重要的角色,没有了土豆就会失去了好多美味。那么,你知道西餐中的土豆都有哪些做法吗?下面是爱汇网小编精心为大家搜集整理的西餐中的土豆的.做法,大家一起来看看吧。

                西餐中的土豆都有哪些做法

                  肉酱土豆泥做法

                  食材

                  主料:土豆2个胡萝卜半个鲜玉米半个青豆50g

                  辅料:肉酱4大匙盐适量马苏里拉乳酪适量

                  步骤

                  1.准备所需材料。

                  2.土豆去皮洗净切成块。

                  3.土豆上锅蒸熟。

                  4.取出蒸熟的土豆压成泥。

                  5.青豆洗净用开水焯烫断生,胡萝卜去皮洗净切成小丁,玉米削成粒,马苏里拉奶酪切碎。

                  6.将青豆、玉米粒、胡萝卜丁加入土豆泥中。

                  7.加入少许盐。

                  8.然后拌成土豆馅。

                  9.将土豆馅放入烤碗中。

                  10.加入肉酱。

                  11.最后撒上马苏拉里乳酪,放入预热烤箱250度烤15分钟,至乳酪呈金黄色即可。

                  黑椒咖喱鸡腿做法

                  食材

                  主料:鸡腿280g洋葱25g土豆160g

                  辅料:盐适量黑胡椒粉适量白朗姆酒1勺咖喱膏20g水适量

                  步骤

                  1.鸡腿剁成块状,洗净。

                  2.土豆去皮,洗净。

                  3.土豆切成滚刀块,用冷水浸泡备用。

                  4.洋葱洗净,切丁。

                  5.鸡腿块上撒适量盐、黑胡椒粉,抓拌均匀。

                  6.放入白朗姆酒,抓匀,腌制半小时。

                  7.煎锅烧热,小火,将鸡腿块带皮的一面向下放入锅中。

                  8.煎至一面金黄后,翻面再煎另一面。

                  9.煎至两面金黄,放入洋葱,翻炒出香味后放入土豆块,翻炒均匀。

                  10.倒入适量开水。开后撇去浮沫,加盖,小火炖30分钟左右至鸡肉熟透。

                  11.关火,放入咖喱膏,静置至咖喱膏融化。

                  12. 再度开火,搅匀,中火煮至汤汁收浓后盛出即可。

                  意大利蔬菜浓汤做法

                  食材

                  主料:土豆240g胡萝卜200g西红柿300g意大利蝴蝶面70g

                  辅料:橄榄油3汤匙盐适量大蒜2瓣青蒜适量胡椒粉少量帕玛森奶酪少量西芹2根圣女果100g洋葱60g

                  步骤

                  1.将土豆和胡萝卜切块,青蒜白剖开后斜切备用。

                  2.西红柿切块,洋葱切小丁,大蒜拍一下,切碎备用。

                  3.西芹切丁,青蒜叶切碎备用。

                  4.备好圣女果。

                  5.还有意大利蝴蝶面。

                  注最好不要用面条形的,其它各种形状的意面都行。

                  6.入开水锅将蝴蝶面煮熟备用。

                  7.锅热倒橄榄油,多倒点油(接下来炒西红柿就不要用油了),先下青蒜白,再下土豆和胡萝卜,炒变色加盐调味。

                  8.用原锅先将洋葱和大蒜炒出香味,再下西红柿。

                  9.西红柿炒软烂后加盐调味。

                  10.锅里加水,水烧开后将前面炒变色的胡萝卜和土豆倒入。

                  11.待到胡萝卜和土豆煮透,下入圣女果。

                  12.圣女果煮开皮后将煮熟的蝴蝶面倒入。

                  13.根据情况加盐或胡椒调味。

                  14.起锅前撒上西芹和青蒜叶即可。

                  15.盛到碗里撒点帕玛森奶酪和罗勒草,配面包食用。

                  牛奶土豆浓汤做法

                  食材

                  主料:土豆2个牛奶300ml

                  辅料:油适量盐适量胡萝卜半根火腿肠2根

                  步骤

                  1.先把煮熟的土豆剥皮,用勺子碾成泥状

                  2.胡萝卜切成小丁,香肠也切成丁状

                  3.锅中热油,

                  4.放入香肠丁和胡萝卜丁,炒熟

                  5.加入牛奶,

                  6.倒入三勺水,

                  7.稍微开了之后倒入土豆泥,用铲子将土豆泥均匀散开,加入适量的盐巴。闷一小会儿就可以出锅啦!

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