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                范文资料网>综合资料>《养羊业的发展现状

                养羊业的发展现状

                时间:2020-09-05 16:14:18 综合资料 我要投稿

                养羊业的发展现状

                (一)世界养羊业现状

                1 国外养羊业现状

                20世纪80年代中期以来,世界养羊业开始向多级化方向发展。在国际市场上羊肉价格为4500美元/吨左右,1吨羊肉价格相当于2 吨羊毛价格。这种绵羊肉、毛价格之差,促使了世界养羊业重点的转移和绵羊生产结构的调整,从市场需求趋势来看,羊肉的需求量呈日益增长趋势,世界羊肉市场近20年来一直是供求两旺态势。

                1、由毛用转向肉毛兼用。20世纪60年起,随着化纤合成工业和服装业的飞速发展,羊毛在纺织工业中的比重逐渐下降,毛用羊的饲养受到了很大冲击。同时,由于人民生活水平的提高及自身保健意识的增强,人类对羊肉的需求量逐年增加,羊肉的生产效益远高于羊毛生产。因此,国外养羊业的发展逐渐由毛用型转向了肉用型方向。

                目前,肉羊已成为世界畜牧业发展的重要组成部分。英国是典型的“肉主毛从”国家,全国38个绵羊品种均为肉用型品种,其羊肉收入占养羊业收入的80%左右;美国绵羊品种的92%为肉用类型,羊肉收入占养羊业收入的83%;法国绵羊的75%为肉用类型,羊肉收入占95%;新西兰被誉为“羊肉王国”,毛用羊只占5%左右。

                联合国粮农组织( FAO)统计,20世纪80年代末羊肉产量约为900万t, 90年代约为930万t,2000年约为1130万t,2017年则达到1130万t。

                2、由粗放经营转向集约化经营。近20年来,由于育种、畜牧机械、草原改良及配合饲料工业等方面的技术进步,使过去靠天养畜的粗放经营逐渐被集约化经营生产所取代,实现了品种改良,采用围栏,划区轮牧,建立人工草地,许多生产环节都使用机械操作,从而大大提高了劳动生产率,使养羊生产向集约化、现代化方向迈进。

                3、肥羔生产专业化。肥羔肉具有瘦肉多、脂肪少、味美、鲜嫩、易消化等特点。同时,由于羔羊生后最初几个月生长快,饲料报酬高,生产羔羊肉的成本较低。因此,一些养羊比较发达的国家都开始进行肥羔生产,并已发展到专业化生产程度。

                (二)我国肉羊业现状

                我国绵羊、山羊品种资源丰富,目前存栏量为2.7亿只左右。近年来,我国已先后引进许多国外优良肉用羊品种,为我国肉羊业发展起到了积极的推动作用。

                (三)甘肃养羊业现状

                2017年,全省羊只存栏、出栏量分别达到1818.4万只和1052.2万只,比上年分别增长5.31%和1.50%;羊肉产量达到16.62万t,同比增长1.47%。羊只存栏、出栏、羊肉产量均居全国第7位。据统计分析,2017~2017年全省羊只出栏量年均增长3.74%,羊肉产量年平均增长3.72%,羊肉产量占全省肉类总产量的比重由2017年的9.2%提高到18.9%。羊产业是全省畜牧业中发展最快的产业之一。

                我国肉羊业发展存在问题

                一是养羊生产方式还比较落后。千家万户养羊仍占主体,养羊场户设施设备简陋,规模化养羊份额占全省存栏羊总数的38%左右。畜群结构不合理,管理粗放,羊只饲养周期长,出栏率比全国和世界低3.5%。

                二是肉羊良种繁育体系滞后。全省普遍存在“重引进,轻选育”。现有规模化种羊场缺乏统一、规范、协调、严格的育种计划,育种不进则退。

                1热衷炒种,忽视生产。由于在引种上的缺乏宏观调控。由于种羊生产价值较高,大多数人的注意力都放到了种羊繁育上,而忽视了种羊利用及高档羊肉的开发生产。

                2羊的人工授精覆盖低。率约30%左右,优秀种羊得不到充分利用。

                3种羊严重不足。2011年,我省存栏绵羊1400万只,除细毛及改良羊外,年存栏可繁母羊700万只,按照肉羊本交和人工授精1∶200的公母比例进行改良,公羊按每3.5年更新一次,年需要种公羊约1.0万只左右,目前年供种能力约为50%左右。

                三是良种化程度低。规模化养羊起步晚,专门化肉羊品种少、规模小,存栏羊良种化程度为65%,低于全国10个百分点;存栏羊个体产肉量低1.8kg。

                四是经营管理跟不上。多数种羊场缺乏系统、严格的管理制度,工作盲目性、随意性大,生产管理和技术操作不规范,“高标准下的粗放经营”现象表现突出,能耗、物耗高;

                五是危害性大的传染病存在隐患,羔羊育成率不高,群体生产水平低。 六草场严重退化。由于人口增加,畜群增加,对草地建设投入严重不足,重用轻养,放牧过渡长期超载;加上滥垦、滥挖和鼠害严重,致使90%的可利用天然草场不同程度的退化,而且每年还在以200万公顷的速度递增。

                七是科研工作滞后于肉羊生产。近几年,我国在肉羊生产中进行了大量的杂交试验,筛选出一些适应不同生态区域的杂交组合,为肉羊新品种的培育积累了经验和各种基础数据。但肉羊的科研投入依然很少,使得相关性研究明显不足,肉羊产业化发展速度缓慢。

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